Andouille de Vire – 150 gr oignon – 3 gousses ail – 600 gr pommes de terre à chair ferme […]
Lire l'articleCatégorie : La Maison des Marmitons à l’honneur dans la Presse de la Manche
Petit Salé de Lieu Jaune en Brandade
600 gr de filet de lieu jaune – 500 gr de pommes de terre – 1 tête d’ail – 15 […]
Lire l'articleMa recette de maquereaux au vin blanc
Marinade : (pour une dizaine de filets) 30 cl eau – 30 cl vin blanc sec – 30 cl condiment balsamique […]
Lire l'articleSardines Marinées “Black and White”
La sardine est un immanquable des barbecues mais on peut aussi la mariner très simplement. Je vous propose 2 recettes […]
Lire l'articleFines lames de Saint-Jacques marinées, crème anchois/curry
Tranche les noix de Saint-Jacques extra fraîches en fines lames de 3 mm, dispose les sur une assiette, réserve la […]
Lire l'articleFin de la saison de pêche de la coquille Saint-Jacques à la mi-mai
La pêche de la coquille Saint-Jacques est particulièrement encadrée afin de préserver la ressource. D’octobre à mi- mai, les différentes […]
Lire l'article“MONSIEUR PAUL” 1926-2018
3 étoiles au Guide Michelin depuis 1965 M.O.F millésime 1961 Fondateur du Bocuse d’Or en 1987 ” CLASSIQUE OU MODERNE, […]
Lire l'articleLa Maison des Marmitons sur FR3 Normandie
La Maison des Marmitons à l’honneur sur FR3 Normandie, le 15 novembre, premier Atelier sur le thème de l’huître, FR3 […]
Lire l'articleCartes Cadeaux
C’est le cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année. Gourmandise et convivialités sont au rendez vous. Le bon cadeaux […]
Lire l'articleTop départ, le 15 novembre, “L’huître dans tous ses états”
Je travaille avec la Maison d’Aigremont depuis une trentaine d’années.Elle est située à Denneville sur la côte ouest du Cotentin […]
Lire l'articleLa Maison des Marmitons
Ce projet a muri l’hiver dernier, après un été sabbatique suite à la cession de l’hôtel de La Marine, je […]
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