ENTRÉES de FÊTES

Entrées de fêtes, un Best off des plus belles entrées des différents Ateliers. Saint-Jacques, langoustines, foie gras, huîtres, de beaux produits qui pourront vous inspirer pour vos menus de Noël ou du jour de l’an.

A titre d’exemples:

Tartare de Saint-Jacques et huîtres en surprise

Foie gras de canard poêlé et kumquats confits

Huîtres et œufs de harengs comme un cappuccino

Bouillon Thaï

Ravioles de langoustines, jus coco/citronnelle ……………..

L’atelier se termine par une dégustation autour d’un verre.